Hozzávalók tésztához:

120 g liszt
2 citrom leve
130 g cukor
4 tojás L méret
80 g margarin
egy kávéskanál hegyén lévő só (csipet)
1 csomag sütőpor
23 x 34 cm-es tepsi

Hozzávalók citrom mázhoz:

160 g porcukor
1 citrom leve

Elkészítés:

A tojások fehérjét habnak verjük, a sárgákat habosra keverjük a cukorral és a margarinnal, majd hozzákeverjük a citromok levét, a lisztet a sütőporral, és végül a habot.

160 fokos előmelegített sütőben kb. 20-25 percig sütjük, majd mikor kihűlt hold alakú formát szaggatunk belőle.

Máz:
A porcukrot elkeverjük a citrom levével, és a sütikre kenjük, hagyjuk 1-2 órát száradni.